Zakręcone warzywa...w placek pełnoziarnisty.

Brak pomysłu na dzisiejszy obiad i wizyta w Biedronce skłoniły mnie do zrobienia cudnych zawijańców warzywnych w pełnoziarnistych plackach własnie z tego marketu. Ponieważ ograniczam nadal węglowodany to właśnie pełnoziarnisty placek będzie lepszy. Jak wyczytać możemy na etykiecie produktu, jeden placek o wadze 62,5g ma zaledwie 194kcal więc nie jest tak źle...

Pomył na ta przekąskę, lub fast food, jak je niektórzy nazywają narodził się w mojej głowie, kiedy spróbowałam kebaba za jakieś 10zł i .... był ohydny, co tam było? trochę kapusty pekińskiej, minimalna ilość warzyw, maksymalna ilość tłuszczu i sos..".Przecież mogę to zrobić sama!". Nie oszukujmy się- czy w lodówce ciężko znaleźć ogórka, pomidory, kawałek papryki? Nie.więc koszt 5 takich placków to 3,99zł + ewentualne mięso, w tym wypadku kurczak...Czego chcieć więcej, za taka cenę-taki smakołyk...

Kapustę pekińska musimy pokroić w cienkie krążki, jak na surówkę, dodaję do niej kukurydzę, solę pieprzę i mieszam, resztę zazwyczaj kroję w plastry, paprykę w słupki. Do swoim ZAWIJAŃCÓW użyłam:

NA 5 PLACKÓW:

po 1/2 żółtej, białej i czerwonej papryki

jeden spory pomidor

1/3 ogórka zielonego

1/2 czerwonej niewielkiej cebuli (nie lubię-to dlatego)

1/2 małej kapusty pekińskiej

1/3 puszki kukurydzy

2 plastry sera żółtego ( startego na drobnych oczkach )

1/2 szczypioru z dymki

1 pierś z kurczaka

SOS:

ok 5 łyżek gęstego jogurtu

1 łyżka majonezu

1 łyżka słodkiej śmietany

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Kurczaka kroimy w cienkie paseczki, oprószamy przywarami i smażymy.

Mamy już wszystkie składniki: pokrojone warzywa, usmażony kurczak, placki na stole i sos, teraz ZAWIJAMY!

Zawijamy ciasno jak naleśniki, po obu stronach owijamy folia aluminiową i kroimy na pół, w ten sposób uzyskamy 10 kawałków, które będą wyglądać o tak:

MNIAM! Po co chodzić na kebaba z nie wiadomo czego jak można samemu zrobić takie małe cudeńka?