Rozgrzewająca Zupa z Pulpecikami

Tysiące razy wspominałam, że dania jednogarnkowe, zaraz po pizzy, są moimi ulubionymi daniami, wszystkie zupy gulaszowe itd, tym razem taka zupa w innej odsłonie, jasna, kremowa i rozgrzewająca w chłodne i szare dni...

NA OK 10 PORCJI:

150 g mielonego mięsa z indyka

2 kiełbasy zwyczajne

5 pieczarek

2 marchewki

5 ziemniaków

1/3 pora

1 cebula

2 l rosołu

3 ząbki czosnku

garść natki pietruszki

mąka pszenna

200 ml śmietany 18%

1 łyżka oleju

sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka, curry, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny

Do garnka wlewamy olej i mocno rozgrzewamy. Na olej wrzucamy posiekany por, cebulę i kiełbasę  podsmażamy chwilę, następnie dodajemy pokrojone w niewielkie kawałki marchewki, ziemniaki i pieczarki, podsmażamy znów chwilkę i zalewamy rosołem. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy aż ziemniaczki nieco zmiękną. W tym samym czasie zajmujemy się pulpecikami.

Do miseczki wrzucamy zmielone mięso, doprawiamy je sola i pieprzem oraz dodajemy starty czosnek i nieco natki pietruszki, formujemy małe kuleczki i obtaczamy je w mace. Teraz, gdy zupa jest już zagotowana, a składniki miękkie, możemy wrzucić na wrzącą zupę pulpeciki. Gotujemy całość aż mięso z pulpecików będzie już ok, myślę, że dla pewności może to zająć ok 35 minut. Wtedy dolewamy śmietanę i całość jeszcze chwilkę gotujemy. Podajemy posypane pietruszką i zajadamy-byle się nie poparzyć...

SMACZNEGO!!!