Ha! Znów dawno mnie nie było, ale jak już jestem to będzie bomba :)
POTRZEBUJESZ:
około 20 sztuk małych ziemniaczków
2 czerwone cebulki
2 białe cebulki
3 łyżki olejuprzy
prawę do ziemniaków (Kamis)
posiekane chilli
2 pstrągipół kostki masła
3 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
pieprz cytrynowy
przyprawę do ryby (Kamis)
6 plastrów cytryny
sok z połowy małej cytryny
Ziemniaki gotujemy na pół twardo, odcedzamy i wrzucamy do
miski, dodajemy pokrojenie na ćwiartki cebulki, zalewamy olejem i posypujemy
przyprawą do ziemniaków, wszystko dokładnie mieszamy, aby olej z przyprawą
otoczył dokładnie wszystkie ziemniaczki i cebulki. Przekładamy do naczynia
żaroodpornego i pieczemy w piecyku, aż skórka zrobi się złota a cebulki
delikatnie przypieką. Posypujemy nieco pietruszką i chilli.Masło rozcieramy z
cytrynowym pieprzem, startym na tarce czosnkiem, łyżką soku z cytryny i
posiekaną łyżką natki pietruszki.Pstrąga dokładnie myjemy i osuszamy, rybę
posypujemy przywarą do ryb, do środka wkładamy masło i po trzy plastry cytryny.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy na złoto, aż ryba będzie soczysta i
miękka..., cytryny, które wypadły mi wypadły ze środka ułożyłam na rybie. Gdy
ryba jest już prawie gotowa wyjmujemy ją z piecyka i układamy na naszych
ziemniakach, reszta masła przedostanie się do warzyw, chwilkę podpiekamy
jeszcze razem. Wyciągamy, posypujemy resztką pietruszki i chilli.
SMACZNEGO :)
